Liquid & Crystal Colors Available in Custom Shades

Using our expertise in anthocyanins and adding other natural color sources to our portfolio, we can create a wide range of shades with our patented colors. We are committed to finding your color solution! If our existing shades do not meet your exact requirements, our technical team is available to design and create a custom match for your application.

To learn more about our Liquid & Crystal Colors, click on the “Request Sample/Information” button below or email us at inquiries@californianaturalcolor.com to get started.

Crystal Colors

Pantone (PMS)
Shade @pH 3.0

Pure Purple Butterfly Pea · · · · · · · · · · 255C
Pure Purple Grape · · · · · · · · · · · · · · · · 194C
Pure Red Grape · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 207C
Pure Purple Carrot · · · · · · · · · · · · · · · · 7425C
True Magenta · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 7425C
Pure Purple Sweet Potato · · · · · · · · · 225C
True Pink · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 219C
True Blush · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 191C
Pure Red Radish · · · · · · · · · · · · · · · · · 2347C
True Rose · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 206C
Pure Red Carrot EV60 · · · · · · · · · · · · 199C
Pure Brown Carrot · · · · · · · · · · · · · · · · 7586C
Real Orange RT · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1585C
Real Yellow T · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 123C
Pure Yellow Safflower· · · · · · · · · · · · 101C
Real Blue S*· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 199C
Red Beet OU**· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 192C

*Real Blue S (Powder Color)

** Red Beet OU (Liquid Color)

California Natural Color's Newest Crystal Colors

California Natural Color's purple butterfly pea crystal food color used in beverages, ice cream and rock candy

Pure Purple Butterfly Pea

Alcoholic Beverages, Sport and Energy Drinks, Nutritional Beverages, Flavored or Carbonated Water, Carbonated Soft Drinks, Fruit Drinks, Fruit and Vegetable Juice, Dairy and Non-Dairy Drinks, Teas, Liquid Coffee Creamers, Chewing Gum, Ice Cream and Frozen Dairy Desserts, Coated Nuts, Hard Candy, Soft Candy, and Fruit Preparations in Yogurts.

  • · · · Crystal color derived from Butterfly Pea Flower
  • · · · Achieves Purple Hues in Applications ≤ pH 4.0
  • · · · Achieves Blue Hues in Applications > pH 4.0
California Natural Color's pure yellow safflower crystal color used in rice, beverages and ice cream

Pure Yellow Safflower

Beverages, Dairy and Dairy Alternative, Confection, Bakery, Snack Foods, Desserts and Ice Cream, Smoothies, Yogurt, and Savory Applications.

  • · · · Crystal color derived from Safflower
  • · · · Achieves Vibrant Lemon-Yellow Hue

Not approved for use in the U.S.

California Natural Color's Newest Liquid Colors

California Natural Color's Red Beet Liquid Food Color used in dog treats, popsicles, and plant based meats

Red Beet

Applications: Fruit Preparations, Dairy Products, Ice Creams, Sweets, Pastries, Coatings, Jellies, Pet Foods, Soups, Sauces, Meat Products and Alternatives, Confections, and Protein Based Beverages

  • · · · Liquid Color derived from Red Beet
  • · · · Achieves Bright Purple-Red Hue

California Natural Color's Newest Powder Color

California Natural Color's Real Blue S Powdered Food Color used in icing, yogurts, and confections

Real Blue S

Applications: Fruit Preparations, Dairy Products, Ice Creams, Sweets, Pastries, Coatings, Jellies, Pet Foods, Soups, Sauces, Meat Products and Alternatives, Confections, and Protein Based Beverages

  • · · · Powder Color derived from Blue-Green Algae
  • · · · Bright Blue Color (pH > 4)