Liquid & Crystal Colors Available in Custom Shades

Using our expertise in anthocyanins and adding other natural color sources to our portfolio, we can create a wide range of shades with our patented colors. We are committed to finding your color solution! If our existing shades do not meet your exact requirements, our technical team is available to design and create a custom match for your application.

To learn more about our Liquid & Crystal Colors, click on the “Request Sample/Information” button below or email us at inquiries@californianaturalcolor.com to get started.

Crystal Colors

Pantone (PMS)
Shade @pH 3.0

Pure Purple Grape · · · · · · · · · · · · · · · · 194C
Pure Red Grape · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 207C
Pure Purple Carrot · · · · · · · · · · · · · · · · 7425C
True Magenta · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 7425C
Pure Purple Sweet Potato · · · · · · · · · 225C
True Pink · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 219C
True Blush · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 191C
Pure Red Radish · · · · · · · · · · · · · · · · · 2347C
True Rose · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 206C
Pure Red Carrot EV60 · · · · · · · · · · · · 199C
Pure Brown Carrot · · · · · · · · · · · · · · · · 7586C
Real Orange RT · · · · · · · · · · · · · · · · · · 1585C
Real Orange C · · · · · · · · · · · · · · · · · · 158C
Real Yellow T · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · 123C
Pure Yellow Safflower· · · · · · · · · · · · 101C

California Natural Color's Newest Crystal Colors

Newest colors.

Pure Yellow Safflower

Beverages, Dairy and Dairy Alternative, Confection, Bakery, Snack Foods, Desserts and Ice Cream, Smoothies, Yogurt, and Savory Applications.

  • · · · Crystal color derived from Safflower
  • · · · Achieves Vibrant Lemon-Yellow Hue

Not approved for use in the U.S.

Newest colors.

Real Orange C

Dairy Products, Ice Creams, Sweets, Pastries, Coatings, Pet Foods, Soups, Sauces, Cheese Products and Analogues, Confections, Smoothies, Syrups, and Protein-Based Beverages

  • · · · Color derived from Orange Carrot
  • · · · Achieves a Bright Orange Hue

California Natural Color's Newest Liquid Colors

Newest colors.

Red Beet

Applications: Fruit Preparations, Dairy Products, Ice Creams, Sweets, Pastries, Coatings, Jellies, Pet Foods, Soups, Sauces, Meat Products and Alternatives, Confections, and Protein Based Beverages

  • · · · Liquid Color derived from Red Beet
  • · · · In Applications, a Bright Purple-Red Hue is Achieved

California Natural Color's Newest Powder Color

Newest colors.

Real Blue S

Applications: Fruit Preparations, Dairy Products, Ice Creams, Sweets, Pastries, Coatings, Jellies, Pet Foods, Soups, Sauces, Meat Products and Alternatives, Confections, and Protein Based Beverages

  • · · · Powder Color derived from Blue-Green Algae
  • · · · Bright Blue Color (pH > 4)